Farofa de Castanha Funcional

Aproveite essa deliciosa receita para compor o prato para o Natal e o ano novo. Além de muito saborosa, é saudavel e vai te ajudar a ficar em forma sem culpa.

 

 – 1 xícara de castanha de caju (ou mix de castanhas)
 – 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
 – 1/2 cebola em cubos
 – 1/2 cenoura pequena ralada
 – 2 dentes de alho picados ou amassados
 – 1 sachê (28 g) de Sopa Instantânea sabor Legumes e Verduras*
 – Sal e pimenta a gosto
 – Salsinha picada a gosto

 

1

Modo de preparo
Triture as castanhas em um processador ou no liquidificador até virar uma farinha e reserve.
Coloque em uma frigideira o azeite e a cebola para refogar e depois acrescente a cenoura ralada e os dentes de alho amassados. Misture até os temperos murcharem e junte a castanha triturada e a Sopa Instantânea. Deixe fritar tudo em fogo médio por 5 minutos, não pare de mexer! Desligue o fogo em seguida e acrescente salsinha.

Valor nutricional
Essa receita rende 8 porção. Seu valor energético é de 141 kcal, proteínas de 4,4 e fibras de 2,4.

 

 

Ingredients

 – 1 xícara de castanha de caju (ou mix de castanhas)
 – 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
 – 1/2 cebola em cubos
 – 1/2 cenoura pequena ralada
 – 2 dentes de alho picados ou amassados
 – 1 sachê (28 g) de Sopa Instantânea sabor Legumes e Verduras*
 – Sal e pimenta a gosto
 – Salsinha picada a gosto

Directions

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Modo de preparo
Triture as castanhas em um processador ou no liquidificador até virar uma farinha e reserve.
Coloque em uma frigideira o azeite e a cebola para refogar e depois acrescente a cenoura ralada e os dentes de alho amassados. Misture até os temperos murcharem e junte a castanha triturada e a Sopa Instantânea. Deixe fritar tudo em fogo médio por 5 minutos, não pare de mexer! Desligue o fogo em seguida e acrescente salsinha.

Valor nutricional
Essa receita rende 8 porção. Seu valor energético é de 141 kcal, proteínas de 4,4 e fibras de 2,4.

Farofa de Castanha Funcional

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